桂圓之失眠、健忘食療保健菜——龍眼肉煲豬心湯

功效：健脾開胃，養血補心，甯神益智。適用於心悸、多汗、失眠、健忘、夜睡不寧、精神疲乏、食欲不振等。

原料：龍眼肉40克，豬心500克

調料：薑5克，精鹽3克

做法：

1、 豬心剖開，撕去脂肪、筋膜；龍眼肉洗淨；姜去皮，切片。

2、 鍋上火，放入清水，大火燒開，放入豬心、龍眼肉、薑，大火燒開後轉小火煮3小時。

3、 加入少許精鹽調味，即可食用。