桂圓之月經不調食療保健菜——桂圓乳鴿盅

功效：益脾開胃，養血安神，補虛長智，對病後體弱、血虛經閉、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益作用。

原料：乳鴿250克，桂圓肉50克

調料：精鹽5克，味精2克，胡椒粉、料酒、清湯各適量

做法：

1、 乳鴿宰殺後洗淨，入開水鍋汆去血水。

2、 鴿子放燉盅內，加入清湯，放胡椒粉、料酒、桂圓肉，用牛皮紙封住口，上籠蒸至鴿肉熟透時取出，加鹽、味精調勻即成。