桂圓之心臟病食療保健菜——龍眼桑葚兔肉湯

功效：滋陰補血，養心安神。適用於冠心病、心律不齊屬陰虧血少者，症見面色無華、心悸失眠、多夢健忘、頭暈眼花、口幹便結、脈結代等。

原料：兔肉250克，桂圓肉30克，桑葚、枸杞各15克

調料：精鹽3克

做法：

1、 將龍眼肉、枸杞、桑椹洗淨；兔肉洗淨，切塊，放入開水鍋汆去血水。

2、 全部用料同放鍋內，加清水適量，大火煮沸後，改用小火煮2小時，加鹽調味即可。