蟲草之心臟病食療保健菜——蟲草紅棗蒸鵪鶉

功效：補虛損，益氣血。適宜氣血兩虛型冠心病患者食用。

原料：蟲草10克，紅棗10枚，鵪鶉1只

調料：紹酒適量，鹽5克，蔥10克，薑5克，雞湯200毫升

做法：

1、 草用白酒浸泡30分鐘；紅棗洗淨，去核；鵪鶉宰殺後治淨；薑拍松，切片；蔥切段。

2、 蟲草、鵪鶉、紅棗、薑、蔥同放蒸杯內，加入雞湯。

3、 蒸杯置蒸籠內，大火蒸50分鐘即成。

用法：每日1次，喝湯，吃鵪鶉、蟲草和紅棗。