蟲草之心臟病食療保健菜——蟲草紅參蒸全雞

功效：補氣血，益肺腎。適用於心律不齊、氣血兩虛患者。

原料：蟲草10克，紅參9克，仔雞1只

調料：料酒10克，蔥段10克，薑片5克，鹽5 克，醬油10克

做法：

1、 蟲草用白酒浸泡30分鐘，洗淨。

2、 紅參洗淨，切片。

3、 仔雞宰殺後去毛、內臟及爪，洗淨。

4、 雞置蒸盆內，用料酒、醬油、鹽在雞身上抹勻，加入蔥、薑和上湯600毫升，把紅參片、蟲草放在雞身上或雞腹內。

5、 把蒸盆置大火上蒸1小時即成。

用法：每日1次，每次吃雞肉50克，喝湯， 隨意吃冬蟲夏草和紅參。