桂圓之咳嗽食療保健菜——水鴨煲

功效：滋補肝腎，養陰潤肺，利水消腫。可治勞熱骨蒸、咳嗽、水腫等。

原料：水鴨1500克，山藥（幹品）30克，枸杞40克，桂圓肉50克，豬瘦肉180克

調料：薑5克，精鹽、生抽各適量

做法：

1、 水鴨治淨，放入沸水鍋中汆一下，撈起用涼水沖涼；豬痩肉切厚片。

2、 燒沸大半鍋清水，放入水鴨、豬瘦肉、山藥、枸杞、桂圓肉、薑片，煮3小時。

3、 放入精鹽、生抽調味，趁熱食用。