枸杞日常養生食療保健菜——枸杞雞肉粥

功效：溫中益氣，補精添髓，健腦益智。

原料：枸杞15克，香菇5朵，雞胸肉半個，粳米半碗

調料：蔥2根

做法：

1、 香菇用清水泡發，粳米淘洗淨，蔥切成蔥末。香菇水發後切去根，切絲備用。

2、 雞胸肉洗淨，切成2大塊，放入湯鍋中，加水、酒和適量鹽，蓋上鍋蓋，用中火煮至雞肉熟透，撈出雞肉，撕成絲狀。

3、 雞湯中加入粳米，用中火燉煮，待煮沸後加入枸杞一起煮粥。

4、 炒鍋置火上，放入2大匙油燒熱，下入香菇絲爆香備用。

5、 粥煮熟後加入雞絲、香菇絲、蔥末，繼續以小火熬煮至沸即可食用。