枸杞日常養生食療保健菜——參棗杞子飯

功效：益氣補血，健脾和胃，補腎生精，養血明目。適用於體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲欠佳、脾虛便溏、腎虧遺泄、腰膝酸痛、老眼昏花等。

原料：黨參10克，紅棗20個，寧夏枸杞15克，糯米250克

調料：白糖50克

做法：

1、 黨參洗淨，切段。紅棗、枸杞洗淨，控幹。

2、 將黨參、紅棗、枸杞放入鍋內，加適量水泡發後煎煮半小時，潷出藥汁備用。

3、 糯米淘洗淨，放入大碗中，加適量水，蒸熟後扣在盤中，把紅棗、枸杞擺在上面。

4、 另取淨鍋，放入藥汁、白糖，用文火煎濃，澆在糯米飯上即可。

用法：佐餐或代點心食用，分2〜3次吃完， 將糯米飯連同紅棗、枸杞、黨參一起吃下。