慢性腎炎枸杞食療保健菜——枸杞銀芽雞絲
功效：補氣養血，滋陰潤燥。
原料：枸杞10克，雞脯肉100克，綠豆芽150克
調料：花生油、米醋、雞蛋清、幹澱粉、鹽、味精、香油、蔥花各適量
做法：
1、 雞脯肉洗淨，切絲，加入雞蛋清、幹澱粉拌勻上漿。枸杞用溫水泡好，備用。綠豆芽洗淨，擇去豆粒，切去根。
2、 炒鍋上火，注入花生油燒至五成熱，下入雞絲滑熟，撈出控油。
3、 淨鍋上火，注入香油燒熱，將豆芽和泡好的枸杞下鍋，加鹽、味精、醋、蔥花翻炒，立即倒入雞絲炒勻，趁雞絲脆嫩時出鍋，淋入香油，盛盤即可。
功效：補氣養血，滋陰潤燥。
原料：枸杞10克，雞脯肉100克，綠豆芽150克
調料：花生油、米醋、雞蛋清、幹澱粉、鹽、味精、香油、蔥花各適量
做法：
1、 雞脯肉洗淨，切絲，加入雞蛋清、幹澱粉拌勻上漿。枸杞用溫水泡好，備用。綠豆芽洗淨，擇去豆粒，切去根。
2、 炒鍋上火，注入花生油燒至五成熱，下入雞絲滑熟，撈出控油。
3、 淨鍋上火，注入香油燒熱，將豆芽和泡好的枸杞下鍋，加鹽、味精、醋、蔥花翻炒，立即倒入雞絲炒勻，趁雞絲脆嫩時出鍋，淋入香油，盛盤即可。