慢性肝炎枸杞食療保健菜——枸杞田螺湯

功效：補肝益腎，清熱解毒。適用於急性黃疸型肝炎同時患有腎病者。

原料：枸杞20克，田螺肉100克，小白菜200克

調料：薑片5克，蔥段5克，鹽5克，素油30克

做法：

1、 枸杞洗淨，擇去雜質。田螺肉用清水漂洗淨，切片。

2、 小白菜洗淨，切成5釐米長的段。

3、 炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒至六成熱，下入薑、蔥爆香，加入田螺肉炒勻，注入500

毫升清水，武火燒沸，加入鹽、小白菜，文火再煮6分鐘即成。

用法：每日1次，每次吃田螺肉50克，隨意吃小白菜、喝湯。