人參之心臟病食療保健菜——花旗參木瓜煲排骨

功效：益氣活血，適用於氣虛血瘀之心悸，症見心悸怔仲、氣短乏力、活動後加劇， 胸悶心痛、痛有定處，舌苔薄白、舌質暗或紫暗、有瘀點或瘀斑。

原料：排骨300克，木瓜、花旗參各100克

調料：陳皮、老薑、鹽各適量

做法：

1、排骨洗淨，剁成塊，汆水後撈出；花旗參洗乾淨。

2、木瓜去皮、籽，洗淨，均勻地切成塊，入沸水鍋中氽水，撈出。

3、將全部原料放入砂鍋中，加水，放入陳皮、老薑，小火煲3小時，加鹽調味即可。