人參之不孕食療保健菜——十全烏雞湯

功效：溫中益氣，補精填髓，強身健體。適用於婦科病如體弱、不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下、產後虛弱等。

原料：烏骨雞1200克，黨參、百合、黃芪各10 克，當歸、鎖陽、北沙參各5克，枸杞、山藥各15克，幹紅棗20克，人參2克

調料：鹽、料酒各15克，味精2克，薑20克

做法：

1、 烏雞宰殺後去毛和內臟，洗淨血水。烏雞整個放入沸水鍋中汆一下，撈出。

2、 當歸、黨參、黃芪、鎖陽、百合、枸杞、紅棗、山藥、人參用清水泡洗淨。

3、 烏雞入鍋，加清水燒沸，撇去浮沫，加薑、料酒、當歸、黨參、黃芪、鎖陽、百合、人參、紅棗、山藥、枸杞，改小火，燉至七成熟，調入鹽和味精，繼續用小火燉至烏雞熟透，起鍋，裝入盛器內即成。