人參之胃病食療保健菜——四君子湯

功效：益氣健脾：適用於脾胃氣虛、運化乏力、面色萎白、語聲低微、四肢無力、食少便溏、舌質淡、脈虛軟無力。

原料：人參（去蘆）12克，白術、茯苓（去皮）各9克，甘草（炙）6克

做法：

1、 將所有原料用1000毫升水浸泡1小時，倒入砂鍋內。

2、 砂鍋置大火上燒開，轉小火煲1小時，濾出湯汁即成。

【引經據典】

本方出自《和劑局方："常服溫和脾胃，進益飲食，辟寒邪瘴霧氣。”