柚子養腸胃食譜

蜂蜜柚子茶

材料：柚子300克，蜂蜜30克，冰糖適量。

做法：①將柚子洗淨，去白瓤，留取最外層的柚子皮，切成細絲； 把柚子果肉取出，用勺子搗碎。②將柚子肉、柚子皮、冰糖放入鍋中，加適量水，大火煮沸後轉小火慢燉，直至湯汁變黏稠即可，晾涼後加蜂蜜。

養腸胃功效：本品可以調理腸胃，幫助消化，改善便秘。對便秘、腸道毒素堆積引起的痤瘡具有食療作用。

拔絲蜜柚

材料：柚子500克,麵粉、澱粉、油、白糖各適量。

做法：①柚子去外皮，掰塊，用麵粉和澱粉調成稀糊，將柚子塊均勻地裏上一層稀糊；下油鍋炸，炸至外表金黃酥脆。②倒去多餘的油，鍋底留少許的油，倒入適量的白糖，炒至糖漿呈淺黃色。③倒入炸好的柚子，快速翻炒讓糖汁均勻地裏上即可。

養腸胃功效：這道菜適用於肝胃不和、妊娠嘔吐及腹脹、噯逆等病症。

柚子粒涼拌絲瓜

材料：柚子50克，絲瓜200克， 白糖、鹽各適量。

做法：①將柚子去皮： 取粒；絲瓜去皮，洗淨，切條。②鍋燒開水，放入絲瓜條汆熟；撈出後，放入一半柚子粒。加白糖、鹽拌勻，醃漬10分鐘入味。⑨把醃漬好的絲瓜條擺入盤中，四周放上另一半柚子粒。

養腸胃功效：柚子具有潤肺清腸、補血健脾等功效，絲瓜可以清熱化痰，涼血解毒。二者搭配，有益於脾胃健康。