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柚子養腸胃食譜

蜂蜜柚子茶

材料:柚子300克, 蜂蜜30克, 冰糖適量。

做法:①將柚子洗淨, 去白瓤, 留取最外層的柚子皮, 切成細絲; 把柚子果肉取出, 用勺子搗碎。 ②將柚子肉、柚子皮、冰糖放入鍋中, 加適量水, 大火煮沸後轉小火慢燉, 直至湯汁變黏稠即可, 晾涼後加蜂蜜。

養腸胃功效:本品可以調理腸胃, 幫助消化, 改善便秘。 對便秘、腸道毒素堆積引起的痤瘡具有食療作用。

拔絲蜜柚

材料:柚子500克,麵粉、澱粉、油、白糖各適量。

做法:①柚子去外皮, 掰塊, 用麵粉和澱粉調成稀糊, 將柚子塊均勻地裏上一層稀糊;下油鍋炸, 炸至外表金黃酥脆。 ②倒去多餘的油, 鍋底留少許的油, 倒入適量的白糖, 炒至糖漿呈淺黃色。 ③倒入炸好的柚子, 快速翻炒讓糖汁均勻地裏上即可。

養腸胃功效:這道菜適用於肝胃不和、妊娠嘔吐及腹脹、噯逆等病症。

柚子粒涼拌絲瓜

材料:柚子50克, 絲瓜200克, 白糖、鹽各適量。

做法:①將柚子去皮: 取粒;絲瓜去皮, 洗淨, 切條。 ②鍋燒開水, 放入絲瓜條汆熟;撈出後, 放入一半柚子粒。 加白糖、鹽拌勻, 醃漬10分鐘入味。 ⑨把醃漬好的絲瓜條擺入盤中, 四周放上另一半柚子粒。

養腸胃功效:柚子具有潤肺清腸、補血健脾等功效, 絲瓜可以清熱化痰, 涼血解毒。 二者搭配,

有益於脾胃健康。

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