羊肉養腸胃食譜

羊肉湯

材料：羊肉100克，豌豆20克，白蘿蔔50克，薑末、鹽、香菜、醋各適量。

做法：①羊肉和白蘿蔔洗淨，切成小丁；豌豆洗淨。②將白蘿蔔丁、羊肉丁、豌豆放入鍋內放入適量水大火燒開。③加入薑末改用小火燉1小時左右，等到肉熟爛，加入鹽、醋和香菜調味即可。

養腸胃功效：羊肉不僅可以補益脾胃，而且能夠提高人體的免疫力。

冬瓜羊肉湯

材料：冬瓜、羊肉各100克，鹽、蔥段、薑片各適量。

做法：①羊肉切成塊，在開水中汆燙透。②冬瓜去皮，去瓤後洗淨切塊，在開水中汆燙透，撈出瀝淨水分。③在鍋中加水，燒開後放入羊肉、蔥段、薑片、鹽,燉至八成熟時， 放入冬瓜，燉至爛熟即可。

養腸胃功效：冬瓜能祛濕健脾，和羊肉搭配食用，能祛除羊肉的膻味，而且互相浸透，有利於營養元素的析出。

木瓜煲羊肉

材料：木瓜20克，羊肉100克， 鹽適量。

做法：①木瓜剖開，去皮去子， 切成小塊。②羊肉洗淨，切成小塊，再放入開水中除去血水，撈出。③將木瓜、羊肉加水用大火燒沸，再用小火燉至羊肉爛熟後，加鹽調味即可。

養腸胃功效：木瓜可以助消化、潤肺止咳；羊肉可以溫補脾胃。因而本品非常適合腸胃虛弱的人食用。