腎炎食療方 宜多吃山珍少吃海鮮

患有腎炎若不及時治療，則可能導致腎衰竭，甚至危及到生命。慢性腎炎患者病程較長，需要長期服用藥物防止病情惡化，同時還應注意日常飲食，患者可選用以下食療方，可起到一定的輔助治療作用。

面對一桌山珍海味，腎炎患者該做何選擇？吃海味不如吃“山珍”。注意，這裡所指的“山珍”並不是野生動物，而是指非海鮮的其他肉食，包括禽畜等。海鮮中除了蛋白較高外，還含有較高的脂肪和嘌呤，攝入過多的脂肪會引起高脂血症。而攝入過多的嘌呤會轉化為尿酸，引起高尿酸血症。這些疾病都會增加腎臟的負擔。所以，腎病患者如果一定要吃肉解饞，吃海鮮就不如吃其他肉食更安全。

腎炎患者宜食用的食療方

1、鯉魚赤豆飲：大鯉魚1尾，赤小豆60克，煮食飲汁，一頓服盡。注意不宜加鹽。本方適用於急、慢性腎炎水腫明顯且小便赤澀的患者。

2、胡椒雞蛋：白胡椒7粒，鮮雞蛋1個。先將雞蛋鑽1小孔，然後把白胡椒裝入雞蛋內，用麵粉封孔，外以濕紙包裹，放入蒸籠內蒸熟，服時剝去蛋殼，將雞蛋胡椒一起吃下。成人每日2個，小兒每日1個。10天為1療程，休息3天后，再服第二程。適用於慢性腎炎脾腎兩虛、精血虧虛型。

3、二蛟湯：赤小豆120克，商陸9克，為1日量，加水，煮湯飲之，連服3天~5天。適用于急性腎炎風熱鬱肺、濕毒蘊結型。

4、赤豆桑白皮湯：赤小豆60克，桑白皮15克，加水煎煮，去桑白皮，飲湯食豆。適用於慢性腎炎體表略有浮腫，尿檢又常有少許膿細胞者。