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每天不一定喝足8杯水
很多人認為,每天喝8杯水(2000毫升)有益健康。但有專家指出,不一定每天必須喝足8杯水,喝太多水也會為身體帶來麻煩。 近日,臺灣大學食品科技研究所教授江文章在《康健》雜誌中指出,喝水和攝取熱量一樣,需要多少,就補充多少,目前沒有科
2010-07-09 6 -
居家老人兩小時一杯水
據科學測定,一個人如果只在室內躺著、看看書報或無所事事4小時,其血液黏度就會自然升高。所以,易患有心腦血管疾病的老人應該經常活動身體,做一些家務勞動或外出走走促進血液迴圈流通。若因某種原因不能活動的老人,每兩小時應喝一小杯溫水(注意要
2010-07-09 6 -
腦力勞動者必需的營養
腦力勞動者一般肌肉活動少,主要從事腦力勞動。怎樣通過食物營養提高大腦的勞動效率,這是每個腦力勞動者關心的問題。 科學家研究發現,人腦的重量雖然只占人體重量的2%左右,但大腦消耗的能量卻占全身消耗能量的20%。人體消耗的能量主要由膳食
2010-07-09 4 -
怎樣留住綠色蔬菜的營養
1.保存 綠色蔬菜應在低溫(不低於0℃)環境保存,若溫度超過40℃,其所含葉綠素酶則將葉綠素與蛋白質分開而散失,若溫度低於0℃,葉綠素又會因冷凍而遭到破壞。 2.烹製 炒綠色蔬菜前應迅速焯水,焯後要用涼水迅速漂冷。這是因為蔬菜中
2010-07-09 8 -
加料的綠豆湯食療效果更好
受訪專家:解放軍第二炮兵總醫院營養科主管技師宋麗群 很多人都知道綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效,但怎樣吃才能起到不同的效果呢?其實綠豆的消暑之功在皮,解毒之功在內,要“對症”來吃,而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。提示:三類人
2010-07-09 48 -
常吃五類食物易傷大腦
眾所周知,牛奶、魚類、胡蘿蔔、大蔥等食品都具有健腦益智的作用,但也有些食物是大腦不喜歡的。研究證明,常吃以下5類食物,大腦會出現反應遲鈍、笨拙,甚至記憶力降低等現象: 過鹹食物 人體對食鹽的生理需要極低,成人每天7克以下、兒童每天
2010-07-09 4 -
三種西瓜餐幫老人開胃
把西瓜做成各種菜式,可以幫老年人開胃解暑,並且增加維生素和蛋白質的攝入。如西瓜與苦瓜配合,可以起到更好的利尿作用,把西瓜汁做成西瓜酪,可以補充大量的蛋白質(瓊脂中含有),西瓜澆點辣汁,可以適當地提高老人食欲和消化系統功能。 具體做法
2010-07-09 13 -
夏季出汗多適當吃酸味食物
持續高溫讓醫院急診室人滿為患。高熱、中風、腹瀉、心梗……除了病人增多,人們普遍感覺不適。專家介紹,天氣對人體的傷害是多方面的,包括溫度、濕度、氣壓、風力、日光等。這些因素或單獨“行動”,或綜合“侵襲”,會引起人體代謝、內分泌、體溫調節
2010-07-09 9 -
贏取辦公室人心七大小竅門
1、有原則而不固執: 應以真誠待人,虛偽的面具遲早會被人識破的。處事手腕靈活,有原則,但卻懂得在適當的時候採納他人的意見。切勿萬事躬迎,毫無主見,這樣只會給人留下懦弱、辦事能力不足的壞印象。 2、勿阿諛奉承: 只懂奉迎上司的勢利眼一定
2010-07-09 1 -
茶水煮飯可防心腦血管病
煮飯可防心腦血管病 人們一般喜食新米,因為它帶著清醇的米香。其實,想吃到清香撲鼻的米飯,並不一定要用新米,用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。最令人稱奇的是,茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。 據營養學家研究,常
2010-07-09 6 -
與疼痛有關的食物
美國《完美健康》雜誌指出,有許多食物能影響人的疼痛感。所以,有疼痛疾病或者關節炎的人們在吃東西時,要加以選擇和控制。 促進疼痛的食物。所有含有一種特殊的酸性成分的食物,都有促進疼痛的作用。包括雞蛋、紅肉類(豬、牛、羊肉和其內臟)和乳
2010-07-09 5 -
背痛老人喝點大蒜酒
大蒜有疏通氣血的特性,它又是殺菌、消炎的常見食物,所以,背部經常疼痛的老人,可以充分利用大蒜來緩解背痛。 老人可以把大蒜製成大蒜酒,按方法每天喝一點。 具體做法是:買來1千克大蒜(最好能是紫皮大蒜)和1瓶米酒(超市可買到)。 先
2010-07-09 8 -
提醒:不吃早餐易變老
現在的大都市生活節奏很快,很多白領因為早上貪睡而耽誤了吃早餐。殊不知,不吃早餐對人的身體健康有很大的影響。 不吃早餐容易發胖 根據營養學家們的證實,早餐是每個人一天中最不容易轉變成脂肪的一餐,不吃早餐對脂肪的消耗沒太大幫助,人體一
2010-07-09 7 -
老人夏季飲食應“三少”“二要”
夏季天氣炎熱,人易疲倦,人體胃腸也易受暑熱的刺激,功能相對減弱,食欲欠佳。老年人要安然度夏,除了注意休息和睡眠外,還要保證胃腸功能正常,以增強人體免疫力,所以食療養生就顯得十分重要了。以下“三少”、“二要”就是老年人食養的重要內容。
2010-07-09 8 -
防心血管病多吃三類食物
美國《讀者文摘網》日前指出,為預防和治療心血管疾病,在飲食上可以適當多攝取三類食物。 多喝茶。最近的一項研究顯示:跟不喝茶的人相比,一旦心臟病發作,喝茶多的人(每天喝兩杯以上)死亡率要低44%,適量喝茶的人死亡率降低28%。研究人員
2010-07-09 11 -
支招:煙癮大犯後吃個梨
儘管吸煙是多種疾病的禍根,但真要戒起來,對大多數人來說,卻是“知易行難”。此時,不妨嘗試借助食物之力,儘量減少“煙害”。 想要保護好肺這個“人體淨化器”,以下幾種維生素必不可少。研究表明,吸煙者對維生素C的消耗量增大,維生素C是人體
2010-07-09 4