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“非油炸更健康”是噱頭
擺放在各大超市貨架上的食物，大多被冠以"非油炸，更健康"的名頭。部分消費者認為非油炸的食物必然比油炸食物少很多添加劑，所以認為非油炸食物更健康實至名歸。但卻有人提出，大多數情況下，所謂的食品"非油炸，更健康"不過是個噓頭，只為促進宣傳，事
2016-03-17 64 -
“雞精比味精更健康”不科學
越來越多的消費者在選擇調味料時多選擇雞精，對味精卻有很大成見。消費者認為雞精比味精更健康，雞精是以雞肉為主要原料做成的，相對於味精來說更天然、更健康，而且吃完不會幹。 對於消費者認為雞精比味精更健康的說法，不少專家表示，消費者所看到
2016-03-17 60 -
關於調味料
調味料指的是天然植物香辛料，分別有鹹味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料、甜味調料。在這5種調料的作用下，可以調配出大家喜歡吃的任何一種口味的食物，也正是因為有了調料，才可以使食物有不一樣的口感， 使本身味道單一的食材有了豐富的變化。 而
2016-03-17 93 -
味精安全烹飪方法以及注意事項
味精只要不超過120℃的高溫加熱就不會產生致癌物質，所以要在菜肴臨出鍋前再加入味精。因為味精中的谷氨酸鈉在120℃的高溫下會變成焦谷氨酸鈉，不僅對人體有害，而且不容易排出體外。焦谷氨酸鈉若長期囤積體內， 會造成失眠、心跳加快等不良反應。
2016-03-17 45 -
選吃食品不能被概念迷惑
中國營養工程學院副教授范志紅曾說："至少非油炸食品添加的油要少得多，水分含量明顯高於油炸，脂肪含量和熱量也低一些。再加上烹調溫度相對較低，對營養素的破壞較小。”其實，非油炸食品並非近幾年才有，早在幾十年前人們所食的掛麵便是採用
2016-03-17 37 -
非油炸或油炸食品兒童都不宜多吃
兒童對零食有著難以抗拒的熱忱，不少媽媽擔心孩子吃過多的油炸食品影響他的發育和健康，但當孩子想吃的食物乃"非油炸"食品時，媽媽們總覺得這好過於油炸食品，於是放下戒心，不去阻止孩子進食"非油炸"食品。然而實際上，"非油炸"與油炸食品對孩子健康
2016-03-17 53 -
雞精和味精哪個更健康
雞精PK味精，僅憑嘴上說哪個更健康，說服力很小。所以，必須依靠科學的力量擺出事實真相才能讓人信服。 從成分上分析。味精是谷氨酸的一種鈉鹽，也被稱作味素，它裡面還含有少量的食鹽、脂肪、糖、鐵、磷等物質。味精作為一種調味品，是以小麥、蛋白質等
2016-03-17 45 -
雞精安全烹飪方法以及注意事項
因為雞精中含有40%的味精成分，若烹飪溫度超過120℃，也會生成致癌物。所以，最好在菜起鍋時再加入雞精。 雞精中核苷酸的代謝產物是尿酸，所以，痛風患者需少量食用。 雞精的溶解性比味精差，如拌涼菜或在湯水中使用時，要先經過溫水溶解後再用。
2016-03-17 63 -
為什麼給雞打激素不可信
據謠傳爆料，雞注射過激素之後，會以異常快的速度增長，但隨謠言而動的人卻忽視了注射激素的負面效應。 雞若用過激素，確實可以提高成長速度和增加肉質。但其中確有一個致命的缺陷，即使只用抗生素，雞也會變得不堪一擊，很容易死亡。國內外專家通過
2016-03-17 50 -
什麼樣的雞肉是好的
超市里出售的雞肉大都是被宰殺好之後放在食品區的，因此消費者對它的新鮮度還有肉質很重視。 新鮮的雞肉有如下一些特徵：若是雞頭還在，可看到雞的眼球部分很飽滿，雞的皮膚很有光澤，聞起來是正常的雞肉味道，雞皮部分看起來稍微有一些幹，但用手去碰不會
2016-03-17 76 -
關於原生態食物
原生態食物就是採用傳統的種植、飼養和加工過程生產出的食物。這類食物口感好，營養豐富，因而也被冠以"原生態、無公害"食物的美名，具有比較高的營養價值。比如，由農家肥灌溉生產出的糧食、蔬菜、水果以及在戶外放養長大的土雞，由自己種植並親自拿去加
2016-03-17 89 -
巧妙挑選優質鮮魚
消費者在購買魚類產品時常顧慮重重，怕買到抗生素過量或受污染嚴重的魚，因此便出來"不吃魚"一說。其實魚的好壞和是否新鮮可以憑藉一些小技巧分辨，魚類是膳食中不可或缺的一部分，與其繞開用其它的食物代替不如直接食用新鮮又健康營養的魚肉。 想
2016-03-17 62 -
怎麼挑選西瓜
炎炎夏日裡，吃上性涼可口的西瓜消暑是不錯的選擇，因此會何挑選好瓜是每位消費者最想學到的本領。 看瓜。經常聽人說以貌取人不好，但"以貌取瓜"卻是挑選好瓜的第一步。首先從表皮上去辨別：表面光滑、紋路清晰、底面發黃的是好瓜。與之相較，那些光澤不
2016-03-17 36 -
讓你瘦身減肥不反彈的方法
姑娘們天天把減肥兩個字掛在嘴邊，但到底應該怎麼減肥不反彈呢？下面跟大家分享幾個減肥最快最有效的方法，幫助你快速瘦出好身材。 讓你瘦身減肥不反彈的方法 1、跟零食說拜拜 的確，並不是所有的零食都長胖，但大部分吃貨卻是吃了就脂肪飆升，胖！胖
2016-03-17 4 -
常吃鳳梨有什麼好處
鳳梨有個全身是刺的外皮，酸甜美味的肉肉，那經常吃它有什麼好處嗎？帶著問題趕緊跟小編一起來看看吧。 吃鳳梨的好處 1、利尿 鳳梨中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮鳳梨汁對高血壓症有益；也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。 2、增進食
2016-03-17 7 -
三色白癜風的症狀特點
一說到白癜風，很多人都對此存在恐懼，在我們的日常生活中，也經常見到一些白癜風的患者，他們的皮膚好像脫落了一樣，這邊白一塊，那邊白一塊的，具體的，下面我們就一起來看看三色白癜風的症狀特點都有哪些呢?下面我們一起來看一下。 三色白癜風，它是
2016-03-17 6 -
白癜風治療有效的表現有哪些
任何疾病都是及早發現及時治療，白癜風是一種皮膚性疾病，發病時病情是非常頑固，短時間的治療是不會有明顯的效果，治療白癜風要儘早、還要持續治療，那麼白癜風治療有效的表現主要有什麼?下面我們來看看專家的詳細介紹。1、除了色素脫失外，還有脫色斑地
2016-03-17 5 -
男性白癜風症狀有哪些
白癜風是一種常見的頑固性皮膚病，它也是比較容易和其它疾病區分開來，所以認識並瞭解白癜風特點，能夠幫助患者及時發現病情，做到早發現早治療，瞭解白癜風的症狀，可以更好護理和治療白癜風，那麼男性白癜風症狀有哪些?下面就讓我們詳細的介紹下吧，或許
2016-03-17 6 -
背部白癜風早期症狀有哪些
白癜風會給患者帶來很大的危害，最重要的是做到早發現早治療，如果患者能夠瞭解白癜風早期症狀的話，就能夠較早的發現白癜風，也能夠避免將這種危害擴大化，那麼背部白癜風早期症狀有哪些呢，希望大家能夠有所瞭解，以便及時的發現。背部白癜風早期數目一般
2016-03-17 7 -
嚴重失眠的原因有哪些
失眠是一種睡眠障礙，引起失眠的原因很多，主要是大腦正常的興奮和抑制過程失調,很多原因都可以通過影響大腦正常的興奮和抑制過程而導致失眠，那麼嚴重失眠的原因有哪些呢。1、環境因素：一位工程師說他平時睡覺挺好，一出差就睡不著覺;一位主持人說，他
2016-03-17 3
