百歲老人要如何養生？

101歲老中醫姜通， 雖然已經超過百歲， 身體仍然非常健康， 薑通雖然個子瘦小， 但身形健朗、神采奕奕， 更難得的是， 他的腰杆挺直， 步伐清爽不緩滯， 且不需持拐杖或仰賴他人攙扶， 雖已高齡101歲， 卻絲毫不見老態。

他不僅眼睛炯炯有神， 也沒有高血壓、糖尿病、前列腺炎、便秘等常見的老人問題。

他從25歲行醫迄今已74年， 但一點都不顯老， 精神好、腰杆直， 看來仿佛只有70多歲。 有何養生要訣？薑通笑說， 他的家族個個長壽， 應該是遺傳好。 不過， 從他的飲食起居， 可看出老中醫養生真的有一套。

他每天力行早睡早起， 清晨6點起床，

晚上8點半至9點左右入睡， 而且一覺到天亮， 在床上做些伸展吐納再起身；平時除了看診， 就是寫書， 目前著作已達60本。

飲食清淡， 少外食

他從小養成不外食的習慣， 偶爾有應酬或親友聚餐， 也只意思意思吃一點， 如此可避免吃下過多油脂、鹽分和糖分， 減少身體負擔， 攝取加工食品的機會也大大降低。

他平時也吃得清淡， 他的理論是， 濃淡合宜的飲食不但有益健康， 更能迎合大眾， 他也不喝十全大補湯等重口味的藥膳， 而是燉煮清淡的雞湯， 全家一起喝、一起補。

一天6杯巧克力牛奶

由於曾在美國進修十幾年， 他養成以牛奶加可哥粉變成巧克力牛奶為主食的習慣， 到現在仍舊一天喝六大杯， 或許正因牛奶喝得多，

長年攝取充足鈣質， 因此骨質強壯， 至今仍健步如飛， 也沒有駝背困擾。

蛋白質攝取則以魚肉為主， 黃魚、鯧魚和鱸魚的肉質軟而鮮甜， 是他最常吃的魚種， 通常一餐吃半條魚；水果則以多水又富營養的番茄、木瓜最合他胃口， 整體飲食均衡， 少量多餐。

每天喝綠茶， 數十年不變

他嗜喝濃茶， 從年輕時就養成習慣， 每天早晨必定泡一杯龍井綠茶， 為一天的忙碌拉開序幕， 到現在仍是如此。 不過他也說， 因為年紀增長， 平日飲食少油， 所以現在習慣將茶泡淡一點， 以免胃痛。

綠茶有抗氧化、抗菌、美容、瘦身功效， 從中醫觀點來看， 能利尿、化痰、解毒、清熱、寧神， 還可消除疲勞， 是現代人的保健聖品。

閱讀打牌活化腦力

隨時保持求知精神， 是他的活力泉源。

他的記憶力好得驚人。 診間桌上堆滿一疊疊書報資料， 看似淩亂， 卻有一定的放置邏輯， 當我們詢問是否有相關資料時， 姜老先生竟然轉了個身， 在後方資料堆中抽出正確的文件， 讓人稱奇。

工作之餘， 星期四、日休診時， 早上在家閱讀寫作， 下午和朋友相約打牌， 既可休閒娛樂， 又有活化腦力功效， 或許這也是薑通記憶力超級好的妙招！

情緒平和睡得好

“我的個性不喜歡計較， 有事也不會記掛太久， 自然很易入睡。 “他笑著說， “這或許是我活了一世紀領悟到的智慧。 ”

不事事計算， 更能性情平和， 他認為不大喜大悲， 生理上就不會因情緒起伏而受到不良影響。