牛奶與其它食物搭配食用有哪些禁忌？

牛奶可謂是營養最為全面的一種飲品， 但就算它再怎麼營養， 在於食物搭配的時候也需要注意一些禁忌。 今天微微健康網就和大家一起來看看牛奶與其它食物搭配食用有哪些禁忌?

1.糖

喝牛奶的時候千萬不要再額外的添加糖， 特別是在牛奶加熱的情況下如果放入糖的話， 就會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸， 有害於人體。 就算要加糖也不要在加熱的過程中進行， 你不妨等到牛奶煮好後稍涼些， 這個時候放糖才不會影響人體健康。

2.橘子

喝完牛奶後不應該立即吃橘子，

起碼在一個小時之內不能馬上吃橘子。 因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇， 就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收， 除了橘子之外， 在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物。

3.巧克力

巧克力味的牛奶是很多人都非常喜歡的， 但你可知道這是非常錯誤的搭配方式。 在牛奶中含有豐富蛋白質和鈣， 而巧克力含有草酸， 如果兩者搭配在一起食用的話， 就會結合成不溶性草酸鈣， 極大影響鈣的吸收， 甚至會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

4.果汁

很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用， 以為能增添新的口感以及營養。 但專家指出， 如果加入過量的果汁在牛奶中，

就會與大量的酪蛋白發生凝集、沉 澱的情況， 從而導致人體難以消化以及吸收。 如果嚴重的話還有可能會引起消化不良以及腹瀉等情況， 因此在牛奶中不要過量的添加果汁等酸性飲料。

以上內容就是針對牛奶與其它食物搭配食用有哪些禁忌來介紹的， 相信大家也有很深的認識了吧， 希望對您有幫助。