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小孩營養不良吃什麼?這幾種食物很寶貴

小孩子一定要有足夠的營養作為保障, 這樣才能保證孩子的身體和腦裡正常發展, 如果發現孩子營養不良的話, 最簡單有效的辦法就是飲食調整, 父母可以給孩子多攝入以下幾種食物。

1、白果粥

白果的主要成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等, 其中蛋白質占了6.4%。 腐竹含豐富的蛋白質且還含有類似黃豆的營養成分。 白色粥面上散發著零零落落的白果, 好看的同時還伴隨著腐竹的香味, 適宜營養不良者食用, 而且還可以預防老年癡呆。

食材:粳米100克, 白果8枚, 腐竹50克, 鹽適量。

做法:

(1)將白果去殼,

用熱水燙去衣;腐竹用冷水泡軟, 切成小段。

(2)粳米洗淨, 和白果、腐竹一起放進鍋中, 加入適量的清水, 煮成粥。

(3)調入鹽即可。

2、雞肝粥

雞肝, 味甘、性微溫, 營養豐富, 有補肝腎作用, 《本草匯言》載稱:“雞肝, 補腎安胎, 清疳明目之藥也。 ”常食此粥可治療營養不良。

食材:粳米100克, 雞肝1個。

做法:

(1)將雞肝洗淨, 切成小塊;粳米洗淨。

(2)將所有的材料一起放進鍋中, 加入適量清水, 大火煮沸。

(3)轉成小火煮成粥即可。

3、板栗核桃雞湯

核桃每百克中就含有蛋白質約15克, 以及還含有人體營養必需的不飽和脂肪酸。 板栗所含蛋白質比大米高30%, 而且還含有維生素A、B、C、、B2以及其他微量元素。 本品具有補腎強骨, 健脾養胃的功效。 這裡要注意的是, 核桃不能和野雞肉一起食用。

食材:雞500克, 板栗200克, 新鮮的紅棗150克, 核桃100克, 南杏仁5克, 薑、鹽適量。

做法:

(1)板栗去殼去衣;杏仁扒碎;紅棗和核桃分別洗淨。

(2)雞洗淨後放進開水中煮5分鐘。

(3)將所有材料一起放入鍋中, 慢火煲3小時, 食用時調入鹽即可。

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