玉米粥， 即是玉米或者玉米粉為主要材料熬製成的粥。 玉米是一種常見的雜糧， 含多種維生素和礦物質， 且亞油酸含量較高， 經常食用對人體有不少好處， 那到底減肥嗎?
1.玉米營養豐富， 含有大量膳食纖維、維生素、礦物質等， 其中， 有一種尼克酸對健康非常有利， 能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。 人體內如果缺乏尼克酸， 消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等症狀， 以及皮膚上的癩皮病容易發生。 據說南美盛產玉米， 那裡的人也以玉米為主食， 所以， 那裡的人很少有患皮膚病的。
2.玉米中的尼克酸不易釋放出來，
3.玉米中所含的粗纖維要比精米及精面高4-10倍。 玉米中還含有大量的鎂， 鎂而能夠加強腸壁蠕動， 促進機體廢物排除。
4.玉米中還富含鈣、磷、硒、卵磷脂以及維生素E等， 這些物質都有降血清膽固醇的作用。 知道為什麼印第安人幾乎沒有什麼人患高血壓、冠心病嗎?這是因為他們的主食就是玉米。
5.玉米的好處有很多， 它不僅能夠幫助減肥， 還能保護眼睛。 而玉米粥在食後之後會讓人產生飽脹感， 並且所含的熱量很低， 對減肥是很有幫助的。
