牛油果的食用方法有很多種, 而最簡單的就是直接吃, 可以把牛油果做成牛油果沙拉, 以及做成奶昔, 不同的食用方法都可以給你帶來不一樣的口感, 而且還可以補充更多所需營養物質。
1、直接食用。 將牛油果洗乾淨, 去皮去核, 切成小塊, 直接食用, 注意細細品嘗, 第一次吃可能會不太習慣。
2、做沙拉。 把牛油果切成1釐米見方的小顆粒, 配以豌豆粒, 玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花, 黃瓜, 番茄等), 然後拌上沙拉醬或番茄沙司。
3、塗在麵包片上。 這是很簡單的一種吃法, 牛油果切開後, 用小勺舀起,
4、做奶昔。 把牛油果加上適當牛奶或優酪乳, 再加上蜂蜜, 放入攪拌機, 攪拌成奶昔, 這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖。 挑一個熟軟的牛油果, 對半切開, 取走果核, 用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎, 放入白砂糖一勺拌勻, 直接用勺子舀著吃。
6、蘸芥末醬油。 把比較生的牛油果蘸芥末醬油, 這是日本人喜歡的吃法。 取青色較生的鱷梨一個, 對半切開, 取走果核, 再一切二, 用小刀剝去外皮, 將果肉切成0.5cm~1cm的片狀, 裝盤;備生抽醬油一小碟, 芥末少許。 蘸食, 口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。