我們知道很多食材的邊角料有時候也有很大的功效， 比如玉米須， 橘子皮， 還有就是我們今天要說的南瓜藤。 田地裡常見的一種菜葉子哦~
南瓜藤營養價值豐富， 不僅可以上餐桌， 也可以入藥。 當然南瓜藤取用的必須是最嫩的部份， 這部份藤可吃， 嫩葉也可以。 那麼我們就一起來瞭解一下南瓜藤到底有什麼神奇的功效。
南瓜藤的功效與作用
中醫認為， 南瓜藤味甘苦， 性微寒， 無毒。 入肝、脾二經。
清肺， 和胃， 通絡。 治肺結核低熱， 胃痛， 月經不調， 燙傷。 《本草再新》：“平肝和胃， 通經絡， 利血脈， 滋腎水。 治肝風， 和血養血，
1、治泌尿結石
南瓜藤治療泌尿系統結石有一定的作用， 對於細小的穩定型結石， 不妨一試， 畢竟南瓜藤無毒。
2、治虛勞內熱
南瓜藤汁對治療虛勞內熱有效。 南瓜藤味甘苦， 性微寒， 無毒。 有清肺、和胃、通絡之功效。 可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。
3、治高血壓
對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。 對於肥胖導致的高血壓， 減肥即可。 其他類型的高血壓請遵醫囑。
4、戒煙
適量南瓜藤洗淨切碎， 搗爛取汁， 加紅糖適量， 開水沖後代茶飲。 或者幹南瓜藤適量， 煎一碗東加適量紅糖一次服。 能安定神經除掉尼古丁。 不過要堅持住。
【食用禁忌】南瓜藤性微寒， 體質虛寒的人勿食。
南瓜藤的食用方法
炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油；
做法：
1、南瓜藤處理乾淨， 葉片撕下， 將藤上的絨毛撕掉， 老莖去掉， 藤上的須可保留；
2、用水清洗乾淨， 掰成小段。 葉片一邊用水沖洗， 一邊輕輕揉搓去掉絨毛。 蒜切片， 朝天椒切丁；
3、鍋燒熱後倒入油， 下蒜片和朝天椒丁爆香；
4、隨後倒入南瓜藤和葉， 不斷翻炒；
5、炒至藤和葉均變軟斷生， 調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
筍乾炒南瓜藤
材料：南瓜藤、筍乾、油；
做法：
1、筍乾事先用水泡一下， 切短。 南瓜藤去掉經絡， 切短；
2、起鍋， 放油， 入南瓜藤炒， 不斷翻炒；
3、加入筍乾， 一起翻炒；
4、最後稍稍加點水， 炒熟。
上湯南瓜苗
材料：南瓜藤、蒜、生薑、皮蛋塊；
做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段， 用開水燙兩分鐘撈起放容器裡備用；
2、炒鍋放油， 油熱放入蒜片， 生薑片， 炒香至表面微黃；
3、加入清水一碗（若有高湯最好）， 中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的)， 煮三分鐘左右即可起鍋。
吃什麼最養胃11種方法絕養好你的胃
如果你身邊有人胃不好， 抄下來絕對有用！朋友們注意了！
吃什麼最養胃11種方法絕養好你的胃
1.最養胃的， 是麵條;米中含酸多， 所以少吃米飯。
2.如果熬粥， 少放點蘇打進去， 對胃有好處。
3.小米粥就饅頭（不是包子）， 可以養胃 。
4.有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。 不要早晨空腹喝牛奶， 而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶， 胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物， 如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，
5.胃不好， 要少食多餐。
6.花生， 生吃最好， 飯前吃個4到6粒， 吃太多反而傷胃 。
7.大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔、健脾和胃。
8.蘋果、柚子、葡萄、桔子、風梨， 防脂肪積聚， 補心益氣生津止津 。
9.核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康。
10.花生， 蜂蜜都是養胃的。
11.紅茶 蜂蜜....十分養胃。
注意事項：
養成良好的生活習慣：少吃多餐， 飯只吃七份飽。 早上要吃好， 中午要吃飽， 晚上要吃少。 忌暴飲暴食。
改變飲食習慣：按時就餐， 坐著吃飯不要站立或蹲著。 戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，
積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症， 建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。 飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。 完畢搓熱雙手按摩小腹。 平心靜養－胃病發生與發展， 與人的情緒、心態密切相關。 因此， 要講究心理衛生， 保持精神愉快和情緒穩定， 避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
