空腹食用什麼水果易誘發胃病

水果的酸味來源與它所含的有機酸， 主要以蘋果酸、檸檬酸和酒石酸為主， 此外還有乳酸、琥珀酸等， 有機酸能促進食欲， 有利於食物的消化。 天冷會刺激胃酸大量分泌， 老胃病如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者， 胃酸本身就比較多， 如果空腹食用一些含鞣酸或其他有機酸多的水果（如柿子、橘子）水果， 很容易誘發胃病發作。

有機酸因水果種類、品種和成熟度不同而異， 味道酸的、成熟度差的含有機酸多， 番茄、柿子、橘子、山楂等都水果含有機酸多， 不能空腹吃。

番茄：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，

柿子：含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質， 具有很強的收斂作用。 柿子所含鞣酸在空腹時遇到胃酸凝結難以溶解的“柿石”。 含鞣酸較多的還有石榴、山楂、葡萄、黑棗等。

桔子：桔子含有大量糖分和有機酸， 空腹時吃桔子， 會刺激胃粘膜， 產生胃脹、反酸。

山楂：山楂具有行氣消食作用， 若空腹食用， 山楂中含大量的果膠和單寧酸， 不僅會增加饑餓感還會加重胃病。

從消化吸收效果來講， 水果在兩餐之間食用為好， 可避免食物一次性集中攝入過多， 造成腹脹和能量過剩。 吃水果後不要喝濃茶，