下面我們來看看橘子皮的藥用價值有哪些？
●橘皮的營養價值
橘皮所含營養豐富， 尤其富含維生素B1、維生素C、維生素P和揮發油， 揮發油中主要含檸檬烯等物質。
橘皮中含有的維生素C遠高於果肉， 維生素C為抗壞血酸， 在體內起著抗氧化的作用， 能降低膽固醇， 預防血管破裂或滲血；維生素C、維生素P配合， 可以增強對壞血病的治療效果；經常飲用橘皮茶， 對患有動脈硬化或維生素C缺乏症者有益。
●橘皮的食用方法
橘皮茶：將橘皮洗淨， 切成細條， 曬乾後保存起來。 飲用時用開水沖泡， 味道清香可口， 開胃通氣。
橘皮粥：煮粥時， 可放橘皮數塊， 這樣煮好的粥， 芳香可口， 增加食欲。
橘皮醬：將橘皮洗淨切碎， 按1：1加入白糖， 放入鍋內煮爛， 再用筷子攪拌成糊狀， 如有條件再加入少量果膠或瓊脂， 冷卻後即為橘皮醬。 可以佐食麵包、饅頭等。
橘皮酒：將橘皮洗淨， 切成小塊， 浸入白酒中， 4周後把橘皮撈出， 再按15%～20%調入冰糖或白糖， 就可以製成橘子酒。 每天飲30～50毫升， 有清肺化痰的功效。
●橘皮的藥用功效
橘皮入藥， 以陳者為佳， 故又名陳皮。 祖國醫學認為， 陳皮性味辛、苦、溫， 具有理氣健胃、燥濕化痰之功。 明代醫藥大師李時珍指出：“橘皮苦能瀉燥， 辛能散， 溫能和。 其治百病， 總是取其理氣燥濕之功。 ”古代名醫李東垣曾說：“夫人以脾胃為主，
橘皮中所含揮發油的藥用功能：能增強心臟的收縮力， 但大劑量則有抑制作用；能擴張冠狀動脈， 可增加冠狀動脈血流量的作用；能降低毛細血管通透性， 具有維生素P的作用；能擴張支氣管， 具有平喘作用；有刺激性， 能促使消化液分泌與排除腸內積氣。
橘紅：其性較燥烈， 具有祛痰化濕之功。 橘紅的採集方法， 取鮮橘皮， 用刀削下外層紅色部分， 曬乾即可。
橘絡：為橘瓤上的筋膜。 內含一種名為蘆丁的維生素， 能使人的血管保持正常的彈性與密度；減少血管壁脆性和滲透性， 防止毛細血管滲血；預防高血壓患者發生腦出血、糖尿病病人發生視網膜出血；凡平時有出血傾向的人，
