隨著社會經濟的快速發展， 人們患病的幾率逐漸增加， 尤其是牛皮癬患者也越來越多， 牛皮癬患者的治療是一個特別漫長過程， 治療過程一定要有信心， 不要放棄， 在堅持治療的同時， 飲食也是很好的輔助方法， 現在跟隨專家瞭解一下牛皮癬飲食調養。
病理上血熱是假像， 血瘀是實質。 主張忌口的學者認為食用含辛辣類蔬菜及魚蝦肉類食物後， 會助長血熱而加重病情。 但不能因為怕“熱”而不供給機體正常所需的營養。 辣椒、蔥、蒜、香菜等辛辣類蔬菜， 除了含有豐富的微量元素外， 還有一個更重要的功能，
葷素搭配一定要合理， 不良的飲食習慣是不利牛皮癬治療的。 蔬菜與葷菜的組合、深淺色蔬菜之間的組合、蔬菜與菌類的組合， 很適合兒童患者食用， 如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿蔔絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來， 營養豐富、色彩鮮豔、口味鮮美。
牛皮癬患者應多吃些綠色蔬菜， 但不是所有綠色蔬菜都適宜患者吃的。 如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸， 會影響礦物質的吸收， 降低食用價值。 因此， 瞭解各 種蔬菜的忌、宜特性， 合理搭配菜肴， 可以提高營養吸收率。 如菠菜肉糜豆腐羹或薺菜肉絲豆腐羹， 雖然口味鮮美， 但其營養搭配很不合理。 菠菜與薺菜中的草酸，
