夏季養生保健飲食方法

夏季， 大家腦海裡反應出的應該是炎熱的夏季， 不管什麼東西都是熱乎乎的， 到哪裡都不舒服。 夏季雖然熱， 但還是要注意保健的。 那麼夏季要如何保健呢?夏季養生要如何飲食呢?

夏季養生的三個方法：

少吃油脂多喝水

降低天氣乾燥對身體不利影響的最好辦法就是多喝水。 在飲食方面也要講究“五低”， 即低脂、低鹽、低糖、低膽固醇和低刺激。

勤擦地板濕空氣

人生活在相對濕度為45%-65%的環境中感覺最舒適， 也最健康， 但多風少雨的乾燥氣候往往使室內濕度達不到這個水準。 所以要增加每天擦地板的次數，

還可以在地上灑些水， 或在客廳裡養一缸魚或幾盆花草， 不但能調節室內相對濕度， 還會使居室內充滿綠意。 另外， 加濕器也是增加室內濕度的好幫手。

規律作息不熬夜

隨著夏季的到來， 日長夜短、氣溫高， 人體新陳代謝旺盛， 消耗也大， 身體容易疲勞。 因此， 夏季保證充足的睡眠對於促進身體健康， 提高工作、學習效率具有重要意義。

夏季養生多吃什麼好?

多吃瓜類蔬菜

夏天氣溫高， 人體丟失的水分比其他季節要多， 必須及時補充。 一談到水， 人們往往會想到市場上銷售的“淨水”、“太空水”。 其實， 蔬菜中的水分， 是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水， 是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。 夏天正是瓜類蔬菜上市旺季，

它們的共同特點是含水量都在90%以上。 冬瓜含水量居眾菜之冠， 高達96%， 其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。 這就是說， 吃了500克的瓜菜， 就等於喝了450毫升高品質的水。 另外， 所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點， 有降低血壓、保護血管的作用。

多吃涼性蔬菜

夏天對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。 暑濕侵入人體後會導致毛孔張開， 過多出汗， 造成氣虛， 還會引起脾胃功能失調， 食物消化不良。 加之近年來， 肉類等動物性食物消費量增加， 體質呈酸性， 多內熱。 吃些涼性蔬菜， 有利於生津止渴， 除煩解暑， 清熱瀉火， 排毒通便。 在夏天上市的蔬菜中， 哪些是涼性的呢?瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，

其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等， 都屬於涼性蔬菜。 番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等， 也屬於涼性蔬菜。 這些蔬菜正值旺產期， 不妨經常食用。

多吃涼拌菜

夏天食欲不振的時候， 很多人都願意吃涼拌菜。 營養學的研究也證明， 生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜裡面的營養， 因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時， 內部性質就會發生變化， 喪失其健康功能。 此外， 蔬菜中還含有一種免疫物質：干擾素誘生劑， 它具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。 但這種物質不耐高溫， 只有生食蔬菜才能發揮其作用。 所以， 日常生活中， 凡是能生吃的蔬菜， 最好生吃， 這樣才能儘量減少營養的損失。

多吃殺菌的蔬菜

夏天氣溫高， 病原菌滋生蔓延快， 是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。 這時多吃些“殺菌”蔬菜， 可預防疾病。 這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。 這些蔥蒜類蔬菜中;含有豐富的植物廣譜殺菌素， 對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。 其中， 作用最突出的是大蒜。 近年研究查明， 大蒜的有效成分主要是大蒜素。 由於大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性， 為了充分發揮大蒜的殺菌防病功能， 最好生食。 上述蔥蒜類蔬菜都具有不同程度的殺菌抑菌作用， 經常吃是有益的。

小編提醒：炎熱的夏季會讓人的口味變差， 飲食也吃不下去。 所以夏季飲食要格外的注意。