豬蹄筋是現在的生活中是比較常見的， 豬蹄筋的營養是特別的豐富， 俗話說“吃哪補哪”， 所以吃豬蹄筋對於人體的神經是有幫助的， 豬蹄筋口感很好， 像小編這樣的吃貨來說， 就特別的喜歡吃豬蹄筋面， 經常會自己動手做起來吃， 那麼豬蹄筋面的做法大家瞭解嗎?下面小編就為大家來介紹下。
豬蹄筋的營養價值
1. 豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質， 能增強細胞生理代謝， 使皮膚更富有彈性和韌性， 延緩皮膚的衰老;
2. 具有強筋壯骨之功效， 對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
3.具有強筋壯骨之功效， 對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
4.豬蹄含豐富的膠原蛋白， 可促進毛皮生長， 預治進行性肌營養不良症， 使冠心病和腦血管病得到改善， 對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
5.豬腳筋富含蛋白質、脂肪、動物膠質和鈣、磷、鐵及多種維生素。 中醫認為它性平， 味甘、鹹， 有健腰腿、通經絡、補血和通乳的作用， 為食藥兼之的滋補品， 民間認為尤宜年老體弱食用， 多為入湯之用。
食材
豬蹄筋湯1000ml面餅2塊白菜1顆
鹽適量麻油適量
步驟
1
將事先準備好的蹄筋湯放入鍋內， 燒開。
2
準備好材料
3
湯燒開後將白菜和麵餅一起倒入鍋中
4
煮開後加入適量鹽調口
5
滿滿一大碗， 看上去就很有食欲呢
上面的文章就是我為大家介紹的豬蹄筋面的具體做法， 現在大家應該都明白了， 小編要提醒大家的是， 注意面枯燥煮太長時間了， 不然口感會變化， 就會變得很難吃， 還有在做的時候是一定要注意時間和火候， 大家是不是很想吃呢?趕緊回家動手做起來吧。
