冬瓜是一種比較常見的食材， 適當的吃一些冬瓜能夠涼血利咽， 並且還會有很好的美容抗氧化的作用。 平時冬瓜的吃法有很多種， 在做冬瓜的時候裡面放上一些蝦， 會使的味道更加的鮮美， 營養價值也會更加豐富。 今天， 小編就來介紹一種冬瓜蝦的比較常見的簡單的製作方法。
蝦醬冬瓜的做法
熱鍋涼油， 放入薑絲煸出香味， 倒入冬瓜球， 翻炒幾下。
放入蟹菇一起翻炒， 加入一勺蝦醬。
翻炒均勻後燜一兩分鐘後倒入彩椒。
翻勻後加少許雞精就可出鍋了～～
烹飪技巧：
不需要加鹽， 蝦醬本身很鹹。 根據自己的口降低蝦醬的量。
冬瓜性寒， 能養胃生津， 清降胃火， 使人食量減少， 促使體內澱粉、糖轉化為熱量， 而不變成脂肪。 它含有多種維生素和人體必需的微量元素， 可調節人體的代謝平衡。 冬瓜有良好的清熱解暑功效。 夏季多吃些冬瓜， 不但解渴消暑、利尿， 還可使人免生疔瘡。 冬瓜有抗衰老的作用， 久食可保持皮膚潔白如玉， 潤澤光滑、並可保持形體健美。 據說， 日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。
冬瓜的功效
1．利尿消腫冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 納鹽含量較低， 需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。
2．減肥冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪，
蝦裡面也會含有很多的營養元素， 並且它很容易被人體所消化， 因此不管是老年人還是兒童平時都可以適當的吃上一些蝦。 冬瓜蝦適合很多人群來食用， 當女性朋友在懷孕的時候出現有浮腫， 適當的吃上一些冬瓜蝦還會有一定的消腫的作用。
