芝麻薄片， 是一種香脆可口的餅乾， 用它來做下午茶的點心最合適不過。 那麼香脆可口的芝麻薄餅是怎樣做成的呢？有不少的朋友想學做。 首先， 學做餅乾， 最好家裡有一台烤箱， 因為做好的半成品， 要放到烤箱裡烤制， 沒有烤箱， 難以做成好吃的餅乾。 下面我們就一起來學習芝麻薄片的做法吧。
材料：
無鹽奶油80克、糖粉80克、蛋1個、低粉120克、泡打粉2克、牛奶100克、芝麻20克（建議用黑芝麻， 我用的白芝麻， 成品都看不出來）
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? 芝麻薄片的做法步驟
1. 奶油軟化後加入細砂糖一起打至松發變白。
2. 蛋打散成蛋液， 分2～3次加入作法1中拌勻。
3. 將低筋麵粉和泡打粉過篩後， 加入作法2中攪拌均勻， 再加入牛奶和黑芝麻攪拌， 即為面糊。
4. 將擠花袋套上平口花嘴， 再將作法3的面糊裝入， 並略施力氣將面糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上後， 拿起烤盤在桌面敲幾下， 讓面糊攤平， 並放置於烤箱上層以180℃烤約10分鐘即可。
營養價值
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；
芝麻薄片的做法較難， 不過沒學會的朋友可以慢慢的地學， 一定會做出香脆可口的芝麻薄片的。 做好的餅乾要是沒有吃完一定要密封好， 在陰涼的地方存放著， 不然薄片易受潮， 吃起來就不脆了。 以上就是關於芝麻薄片的做法了，
