不知道大家有沒有吃過芝麻蕉葉， 芝麻蕉葉其實是一種麵點或糕點。 主要的用料是麵粉和芝麻， 有些人聽到“蕉葉”兩個字， 以為要用蕉葉製作， 事實並不是這樣的， 是因為這種食品的外形有點像蕉葉。 芝麻蕉葉香脆美味， 特別好吃。 下面我們就來看看芝麻蕉葉的做法是怎樣的。
材料：普通麵粉500克 雞蛋2個 黑芝麻15克 南乳3塊 玉米油50克
做法：
1.小火炒香黑芝麻， 放涼備用；從200克清水中取適量倒進南乳中， 用勺子將南乳壓成糊狀備用；
2.將所有材料倒進盆中， 揉成光滑的麵團， 醒發30分鐘以上。
3.把麵團分成4份， 案板上撒薄面，
越酥脆。
（這是第一種造型方法）
4.裁掉邊緣， 整理成長方形的面片， 用刀或者刮板切成小塊的長方形。
5.取一塊小面片， 在中間均勻劃三刀， 兩頭不要劃斷。
6.切好的面片， 拿著一頭從最中間的切口穿過去， 稍向兩邊拉平即可；
（這是第二種造型方法）
7.將擀好的面片直接用餅乾模具壓出來即可。
8.鍋裡放油， 燒至八成熱， 放進蕉葉生胚， 大火炸半分鐘定型後轉小火， 炸2-3分鐘(炸
的時間根據蕉葉的厚薄程度來調整）， 炸至顏色微黃就可以撈起來了。
9.放涼後， 重新把油燒至八成熱， 放進炸了一次的蕉葉複炸半分鐘即可。
10.撈出蕉葉， 瀝油， 放廚房紙上吸油， 冷卻後即可食用， 充分冷卻以後會更酥脆。
密封罐裝起來保存。
味道香脆、外形可愛的芝麻蕉葉讓很多朋友都特別喜愛。 芝麻蕉葉的做法並不難， 主要就是和麵和油炸。 有空在家的朋友不妨做做看， 讓家人朋友嘗嘗這香脆美味的芝麻蕉葉。 芝麻蕉葉類似於餅乾一類， 所以拿來作下午茶最好不過。 以上就是關於芝麻蕉葉的做法了， 希望大家喜歡這香香脆脆的芝麻蕉葉。
