其實大家對於山楂這種食材是非常熟悉的, 因為山楂不光是可以製作成我們經常可以吃到的糖葫蘆, 還可以做成山楂片, 如果是吃一點山楂的話就可以起到開胃的效果, 尤其是在吃飯之前的時候吃山楂效果是最好的, 都是大家比較熟悉的美食, 而且酸酸的口味是大多數人都比較喜歡, 但是很少有人會用山楂去泡水喝的, 那麼使用的山楂一定是幹山楂片的, 這樣才可以泡水喝。
1、防癌、抗癌
近年研究發現, 山楂中含有一種叫牡荊素的化合物, 具有抗癌的作用。 亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重,
2、強心、降血脂、降血壓 臨床研究證實, 山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯, 有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。 此外, 山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。 因此, 高血脂、高血壓及冠心病患者, 每日可取生山楂 15~30克,
3、治療痛經、月經不調 中醫認為山楂具有活血化淤的作用, 是血淤型痛經患者的食療佳品。 血淤型痛經患者常表現為行經第1~2天或經前1~2天發生小腹疼痛, 待經血排出流暢時, 疼痛逐漸減輕或消失, 且經血顏色暗, 伴有血塊。 患者可取完整帶核鮮山楂1000克, 洗淨後加入適量水, 文火熬煮至山楂爛熟, 加入紅糖250克, 再熬煮10分鐘, 待其成為稀糊狀即可。 經前3~5天開始服用, 每日早晚各食山楂泥30毫升, 直至經後3天停止服用, 此為1個療程, 連服3個療程即可見效。 此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。
其實如果經常使用山楂去泡水喝的話是可以達到防癌的效果, 這是現在很多人都想要去達到的養生目的, 其實這都是由於山楂裡面的一種物質而起到的,