魷魚幹營養是什麼？

豬瘦肉="text-indent:2em;"> 許多小女生， 平時就比較的喜歡吃零食， 有時候吃了零食後， 正餐就不愛吃東西了。 而許多的零食沒有什麼營養， 長此以往， 就會導致身體中營養缺乏的。 所以， 愛吃零食也要注意選擇， 多選擇一些有營養的零食吃， 以免導致營養不良的出現。 在眾多的有營養的零食中， 魷魚幹就是可以選擇的一種。

魷魚營養價值

魷魚， 也稱“柔魚”， 在臺灣也稱為“槍烏賊”， 可供鮮食或幹制。 魷魚營養價值很高， 是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。 魷魚的營養價值很高， 富含人體必需的多種氨基酸， 且必需氨基酸組成接近全蛋白，

是一種營養保健型且風味很好的水產品， 其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。

魷魚的功效與作用

一、魷魚的保健功效

魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素， 對骨骼發育和造血十分有益， 可預防貧血。 魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外， 還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。 可預緩解疲勞， 恢復視力， 改善肝臟功能。 其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。 中醫認為， 魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

二、魷魚膽固醇含量較高

但是， 你知道嗎， 每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克， 是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆製品的615倍。

上文介紹了魷魚的營養價值， 而魷魚幹就是由魷魚烘乾的食品， 營養價值差不多。 雖然魷魚的營養價值非常的高， 但是有一些人還是不能吃的， 比如脾虛胃寒的人最好是不吃或者少吃魷魚及魷魚幹的， 因為魷魚屬性寒涼;而發燒、濕疹患者最好也不吃， 因為它是發物。