其實不僅僅新鮮的柑橘是可以吃的， 而且往往是一種富含維生素C的食物。 而且往往也是可以把新鮮的柑橘的話， 認認真真放在一個罐子裡面， 因為這個時候的話， 那麼往往是可以吃的了。 因為加入一些鹽巴， 所以這個時候的話， 吃起來是很好吃的了。 那麼到底自製鹹柑橘有什麼好處？
鹹柑桔， 一種傳統土制食物， 具有化痰止咳的作用， 作為清潔用品效果也不錯。 造價低廉， 製作方法簡單， 食之美味， 功效明顯， 而且十分環保， 有興趣的可以自己動手做做。
1基本內容
材料
新鮮四季桔、粗鹽
製作過程
先將桔子連蒂剪下，
做法：1、挑選一些個頭大且新鮮的柑橘， 用水洗乾淨
2、煮滾一鍋水， 把柑橘倒入水中燙1分鐘（這步非常關鍵， 這樣處理過的柑橘， 就不用擔心在醃制過程中發黴了）
3、把柑橘撈起， 放陽臺吹幹。 4、玻璃瓶洗乾淨後徹底吹幹， 把吹幹的柑橘放瓶中， 每放一層就撒上適量的鹽 如此類推， 直到把瓶子裝滿為止（鹽不用放太多， 保證每個柑橘都能粘上鹽就可以了）， 最後蓋緊蓋子 在陰涼處存放， 鹽就會慢慢溶化， 而柑橘的水份也會逐漸跑出來， 大概放4-5個月， 就會變成下面的樣子， 就表示柑橘醃好了
溫馨提醒：其實一旦是喉嚨痛的時候，
