人們在食用榴槤過後往往會隨手把殼扔到垃圾筐中， 其實榴槤殼的食療與藥用價值是很高的， 如果發揮您的聰明智慧與動手能力， 完全可以把榴槤殼做為食療的一部分， 通過做菜， 煲湯等發揮它的營養功能， 這未嘗不是更好的一種選擇， 總比扔掉要強的多， 關鍵在於它的營養功能還是很好的。
被當作垃圾的榴槤殼其實具有極高的營養價值， 有降火、美容、補血、益氣、消炎、抗水腫、改善血液迴圈和治療皮膚病等功效與作用。
但是， 這裡所說的榴槤殼並不是指整只的外殼， 而是指硬殼裡面的那一層白色的瓤。
榴槤殼的功效與作用， 榴槤殼的營養價值
一、榴槤殼有降火的功效
榴槤殼是非常優秀的降火良品， 用它製作菜肴或煮水飲用都有極好的降火效果。 榴槤肉吃多了就很容易上火， 只需要取適量榴槤殼加水和少許鹽煮開， 把煮好的水喝下即可防治吃榴槤引起的上火。 秋季等容易上火的季節， 也非常適合用榴槤殼煲湯飲用。
二、榴槤殼有美容和治療皮膚病的功效
榴槤殼不僅具有良好的滋陰美容作用， 而且還能用於皮膚瘙癢等皮膚病的治療， 只需要將榴槤殼煎水泡澡即可見效。 如果經常用榴槤殼煮水洗澡， 就能對皮膚起到很好的養護作用，
通過以上我們大體瞭解了榴槤殼的營養價值與藥用價值， 它不但有去火利肝的效果， 同時也具有一定的美容功效， 因此朋友們在吃完榴槤後， 不妨把榴槤殼保存下來， 通過菜譜等方面的知識把其發揮到最大的食用與藥用價值， 對人體的健康也是非常有好處的。
