現如今人們對飲食的追求是越來越高了， 餃子從上個世紀中的一般家庭中的奢侈品已經變成了現在每個家庭中的家常菜了。 因為現在生活水準提高了， 所以人們的飲食水準也提高了。 土豆是人們的家常菜之一， 土豆泥是土豆的一種做法， 那麼下面就為大家介紹一下土豆泥餃子的做法。
方法一：
1、將四五個土豆(兩人吃 )用蒸鍋蒸熟;
2、將蒸熟的土豆剝皮， 放入盆內， 先用勺子搗碎， 在用勺子的背部反復攪拌直至成為泥狀;
3、炒鍋內盛少量油(最好是動物油， 我們老家一般用羊油， 特香)， 不要多， 能少給土豆泥上色即可;
4、油開後將備好的肉沫放入鍋內炒熟， 放鹽， 五香粉花椒味精等調料， 千萬不要放醬油。 土豆泥入鍋攪拌， 同時放入和肉沫同量的蔥花， 一起炒， 注意不要時間太長， 這主要不是在炒， 只是將土豆泥和油等均勻攪拌， 儘量不要使土豆泥變色;
5、土豆泥拌好後下火， 咱們的餡兒就做好了;
6、作餃子皮就不用說了吧， 餃子皮做好就是包了;
7、煮的時候看餃子在鍋裡膨脹就剛合適， 佛則容易開膛;
8、盛餃子在碗裡， 視口味放醋， 醬油， 辣椒油， 蒜泥。
你聽都沒有聽過的餃子就做好了， 絕對美味舒服， 吃了難忘， 記得別來這裡告訴我感受啊!
方法二：製作過程
1、土豆洗淨後放入蒸鍋中蒸， 蒸熟後剝皮放入石臼中打年糕。 蔥和蒜切成細絲
2、將牛肉和豬肉洗淨收拾乾淨後剁成肉末， 放入蔥末、蒜末、醬油、精鹽、味精、胡椒麵醃， 最後放入鍋中炒。
3、將炒出的牛肉和豬肉、黃豆芽絲和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成餃子餡
4、在土豆年糕中放入40克的麵粉和， 然後做成厚0.3釐米、直徑5—6釐米、重15克的片。 放入餃子餡後做成半月模樣， 將餃子放入熱水中煮熟後盛到盤中
關於土豆泥餃子的做法就是這些了， 希望大家能夠對此有深入的瞭解。 很多人是愛吃土豆的， 因為土豆價格實惠而且味道好吃， 所以就非常地受人歡迎。 土豆泥餃子味道是很棒的， 感興趣興趣的朋友可以按照以上步驟來做。
