眼下又逢年關將至， 職場白領由於歲末業績衝刺、公司年終獎競爭、歲末應酬增多、生活方式改變等等， 極易傷“心”， 那麼女性如何健康應對應酬呢？
應酬前的準備
說到應酬， 少不了喝酒了！我們都知道， 醉酒對於人體的肝臟和胃的傷害最大， 長期喝酒的人患胃癌和肝癌的幾率要大得多。 而深度醉酒一次對肝臟的傷害相當於患一次肝炎。 喝酒前半小時最好喝一杯牛奶或優酪乳， 牛奶或優酪乳在胃壁形成保護膜， 減少酒精進入血液達到肝臟。 或者前半小時服用高濃度膳食纖維素片， 能降低對胃和肝的傷害。
吃“應酬飯”要講搭配
首先要做到不要暴飲暴食， 尤其要少吃一些難以消化的食品， 以免加重胃的負擔， 如過多油膩葷腥食物以及韭菜、玉米等；少吃上火油膩的， 如海鮮、羊肉；少吃過熱過冷的食品， 尤其不要吃冰淇淋、冰鎮啤酒飲料；不要吃過多辛辣食物， 如辣椒、大蒜等。 “應酬飯”的主要弊病是不均衡膳食——魚蛋肉類等動物性食物攝入過量， 而穀類、蔬菜水果等植物性食物攝入不足， 所以， 參加宴會時更要注意飲食的營養搭配。
主食和副食的搭配：主食就是我們所說的穀類， 包括米、面等， 副食是肉、魚、蛋， 顧名思義， 主食應該是我們每餐中吃的分量最多的食物。 一般來講， 主食和副食之間的比例為2∶1。
葷素搭配：一頓大餐裡肯定少不了葷菜，
酸堿平衡：幾乎所有的葷菜都是酸性食物， 如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、牡蠣、蝦等， 進食過多的酸性食物， 人體血液也會呈酸性， 血黏度和膽固醇都比較高， 人易疲勞， 同時人體的抵抗力也會下降。 而大多數蔬菜水果屬於鹼性食物。 宴會上別只吃大魚大肉， 要酸堿食物搭配著吃。 餐後可吃些水果， 以平衡人體酸堿作用。
逢酒必喝痛風發作腿打顫
痛風的罪魁禍首當屬尿酸過高。 進食高嘌呤食物(如肉類、海鮮、動物內臟)， 飲酒(啤酒、白酒)以及劇烈的運動都可以使血尿酸增加。
酒後保健， 飲酒多補充維生素。
很多人在應酬時煙、酒不斷。 然而在酒精和尼古丁等有害物質的聯合作用下， 肝臟的解毒能力會下降。
針對這種情況， 專家建議可多吃一些對肝臟有好處的菜品， 比如糖醋魚、糖醋藕片、糖醋蓮白等。 此外， 蛋白質豐富的食品也能緩解酒精對胃的刺激。
對於長期飲酒的“應酬族”， 專家建議平時可補充一些維生素A、C和E， 它們能減少酒精對肝臟的破壞， 飲酒後最好吃一點米飯或喝點粥。 不少人喝完酒後都喜歡用喝咖啡、茶、汽水來解酒，
此外， 專家還表示酒後不要立刻睡覺， 因為酒精是靠肝消化， 立刻睡覺， 人體的新陳代謝緩慢， 對肝不利， 容易得酒精肝。 酒後的第二天醒來要多喝白開水或果汁， 這樣有助於平衡血糖。
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