不管你是否靠近海邊， 是否住在海邊?大家肯定都比較喜歡吃海鮮， 特別喜歡吃大蝦， 蝦仁肉質鮮美， 肉多， 肯定會被很多人喜愛， 當然蝦的做法有很多， 有的人喜歡蒸著吃， 有的人喜歡吵著吃， 大家到底怎麼做才會好吃呢?下面我來介紹一種大蝦的做法， 是我個人比較喜歡， 希望大家都會比較喜歡。
食材：大蝦、洋蔥、芝士和培根。
1.用廚房剪刀剪去蝦槍、蝦腳和蝦須， 然後在背部開口， 挑出沙線， 洗淨。
2.用適量的食鹽醃制一會。
4.將培根、洋蔥和芝士切粒。
5.炒鍋中放入黃油。
6.放入大蝦， 煎至五分熟， 定型。
7.鏟起， 待用。
8.原鍋餘油放入培根煸炒出味。
9.放入洋蔥粒， 煸炒出味。
10.放入適量的黑椒粉。
11.加入適量的食鹽， 炒勻， 鏟起。
12.釀入大蝦開口處。
13.放入烤盤， 將芝士鋪在大蝦開口處。
14.烤爐230度預熱， 放入烤盤。
15.200度烤15分鐘。
16.時間到， 拿出烤盤。
17.盛入盤子裡， 上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻
蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物， 其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高， 而脂肪含量不但低， 且多為不飽和脂肪酸， 具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
焗大蝦可以充分保護蝦的蛋白質以及蝦的肌纖維。 另外蝦的肌纖維比較細， 組織蛋白的結構鬆軟， 水分含量較多， 所以肉質細嫩容易消化吸收， 適合病人老年人和兒童食用。 做這樣一道佳餚可以充分感受蝦的鮮嫩，
