夏季有哪些補鈣方法

孩子在生長發育過程中若缺鈣會引起許多疾病。 據身體抽查表明， 學齡前兒童因缺鈣造成疾病的人數占37％。 孩子鈣不足， 輕者會發生盜汗、易驚、煩躁不安。 重者會影響骨骼和智力的發育。

不少年輕父母認為， 夏天多給孩子曬太陽就可以補鈣了。 其實恰恰相反， 夏天曬太陽時間過長， 反倒容易引起鈣質損失。 夏天孩子曬太陽， 日光中的紫外線能促進小兒體內維生素D合成， 使未鈣化的骨骼加速鈣化。 但血鈣大量沉澱於骨骼， 會使經腸道吸收的鈣質相對不足， 造成血鈣下降， 神經肌肉興奮性增高。 此時若孩子從食物中攝入鈣源不足，

或不能及時補充鈣質， 就易導致低鈣性驚厥症， 出現雙眼上翻， 面部肌肉顫動， 四肢抽搐， 甚至大小便失禁等症狀。 夏令時節， 嬰幼兒對鈣質需求量增長， 家長一定要注意及時給孩子補鈣， 滿足孩子身體生長發育的需要。 一般來說， 從食物中攝取鈣是最為理想的， 要讓孩子多吃些奶、乳製品、蛋黃、魚肉、豆漿、骨頭湯等。 補鈣小食譜 蝦皮燉蛋羹 做法：1．拿一小撮蝦皮牞洗乾淨後牞剁碎， 放在碗中牞倒入一點點酒牞去腥味。 2．打一隻蛋在碗內牞放入蝦皮和適量鹽牞將蛋黃、蛋清打勻牞倒入一些溫開水攪勻。 3．在鍋中盛入少量水牞待水燒開後（樣燉出的蛋羹較嫩）牞放入盛蛋的碗牞隔水蒸兩三分鐘牞即可。 你還可以把蝦皮放在面裡、粥裡牞給寶寶吃。 花豆腐 做法：1．把盒裝豆腐放一點水牞稍稍煮一下， 放入碗內研碎。 2．嫩的青菜葉洗淨牞用開水燙後切碎牞放入豆腐中牞加鹽、蔥、姜和水攪勻。 3．把煮熟的蛋黃碾碎牞撒一層在豆腐表面， 放在鍋中隔水蒸10分鐘牞即可。