教給你家庭豆芽的做法， 豆芽雖是一道再平常不過的家常菜， 卻也考功夫， 火候如何？什麼時候放肉？什麼時候加菜？什麼時候出鍋最恰當？這些問題， 可是沒有看起來那麼簡單喲。 人人都愛吃豆芽， 但不是每個人都能做出美味的豆芽。 那麼接下來， 就一起來看看怎樣才能做出美味又簡單的豆芽吧！
豆芽炒粉絲的做法
先豆芽去皮淨， 粉絲用水洗淨備用。
鍋內加入清水煮沸， 放入豆芽去生味， 八成熟撈出爽幹， 放粉絲入沸水中加熱六分熟， 撈出倒入冷水中， 順時攪動使之不結塊， 撈出放入漏筐中爽幹。
鍋內倒入油加熱， 先放辣椒幹、薑、蒜煸炒出香， 再放入蔥、豆芽炒， 放入鹽、糖、生抽炒一分鐘， 放入冷卻後粉絲（倒入前用筷子攪動下粉絲）噴水炒， 炒5分鐘左右， 放入胡蘿蔔絲、雞精翻炒一下， 出鍋裝盤。
涼拌豆芽黃瓜菜的做法
胡蘿蔔去皮切成絲， 黃瓜切成絲 ， 綠豆芽摘去頭尾部洗淨備用。
用鍋把水燒開， 放入綠豆芽和胡蘿蔔絲焯水一分鐘撈起沖涼水， 淋幹水分備用。
把綠豆芽、胡蘿蔔絲與黃瓜絲拌一起， 放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻， 裝盤後撒白芝麻即可。
教給你家庭豆芽的做法， 有人說， 唯有愛與美食不可辜負， 上面的菜譜， 有沒有勾起你心裡的饞蟲？想不想嘗嘗豆芽炒粉絲和涼拌豆芽黃瓜菜的味道？豆芽炒粉絲的做法和涼拌豆芽黃瓜菜的做法，
