相信大家從小就愛吃奶油吧， 尤其在生日的時候。 生日蛋糕厚厚的一成奶油， 吃著都感覺很幸福。 奶油按類型分有兩種動物奶油和植物奶油。 在製作方法區別的話可分為三種， 鮮奶奶油、酸制奶油和重制奶油。 今天小編就來給大家介紹奶油手撕餅的做法， 下面是小編搜集到的一些資料。
食材：麵粉、水、鮮牛奶、煉乳、油、奶精
1.取適量麵粉,(根據你的食量)2.取一碗溫水(用手式一下水溫,感覺不燙手就可以了)3.將麵粉放入容器中,加適量新鮮牛奶,用普通和麵方法就可以了.面和的軟一些,最好感覺有點拈手。
4.將和好的面擀成一個大大的薄餅.5.在薄餅上面均勻的塗滿煉乳， 有條件的話可以撒一些奶精， 吃起來口感很醇厚.(一般我塗煉乳的方法是,將煉乳到在面上,將面餅用不同角度反復的對折,使面餅全面沾滿油.6.將塗好煉乳的面餅卷起來.7.將卷起來的面餅用手或刀切成。
6公分的段.(可以自己選擇大小)8.將面卷段用手輕輕的拉一下,然後向擰麻花似的,擰一下在按到一起成一個小圓餅狀.9.將小圓餅用擀面棍擀開.10.將餅鍋放少許油.(火要微火)11.油燒熱後,將擀開的餅放到鍋中,蓋上蓋子12.待一面有微微的焦黃時,將餅翻過來.13.反復幾次後,看到餅的兩面都焦黃後,即可出鍋.14.出鍋後的餅,即可用雙手延邊緣想內側拍打,打散即可.香噴噴的奶油手撕餅這樣就做好了.
以上內容就是奶油手撕餅的做法， 相信大家看完之後都躍躍欲試想大顯身手一番。 奶油手撕餅味道很好， 口感看個人愛吃什麼樣的口味。 但是要記得奶油不要吃得過多， 吃太多會對胃產生不必要的負擔。 還有在製作過程中。 揉面的力度也要拿捏適中。
