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骨折病人有哪些飲食原則

下面就為大家介紹幾點吧。

法1 赤小豆適量煎服, 加赤砂糖少許溫服之, 本方適用於活血化瘀期。

法2 豬骨頭1000克, 黃豆250克, 加水小火燒爛, 加鹽薑調味分飲食之。

法3 豬脊骨一具, 洗淨, 紅棗120克, 蓮子90克, 降香、生甘草各9克, 加水小火燒爛, 加薑鹽調味分多次飲之。

法4 鮮湖蟹2只, 取肉(帶黃), 待粳米粥熟時, 入蟹肉, 再加以適量生薑、醋和醬油服食, 常服。

法5 烏雄雞1只(約500克), 去皮毛內臟, 洗淨, “三七”5克切片, 納入雞肚中, 加少量黃酒, 隔水清燉, 熟後用醬油蘸服, 常服。

法6 生黃芪30~60克, 濃煎取汁, 加粳米100克, 煮粥, 早晚服食。

法7 當歸20克, 黃芪100克, 嫩母雞1只,

加水同煮湯食用。

法8 紫丹參50克, 洗淨, 加水煮, 取汁, 其汁與豬長骨1000克、黃豆250克同煮, 待爛熟, 加入少量桂皮、鹽即成。

法9 生螃蟹500克, 搗爛, 熱黃酒沖服250克, 餘渣敷患處, 約半日“各各”有聲即好。 用於骨折接骨。

根據最近的研究成果, 骨折病人需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。 這幾種元素, 有的參與組成人體代謝活動中的酶, 有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。 經測定, 骨折後病人體內上述物質的血清濃度均明顯下降。 因此, 在骨折早期適當補充, 可能有利於癒合。 動物肝臟、海產品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多;動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥麵粉中含鐵較多;麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多, 骨折病人可適當多吃。 除此以外, 也可服用含有這些物質的藥物。

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