在我們的理念中， 我們知道白果是好東西， 但是具體白果這種食物是怎麼好的我們並不知道。 其實白果這種食物是可以治病的， 但是問題的關鍵是由於人們知識的缺乏導致很多人都不怎麼知道白果能治的疾病。 那麼到底白果能治什麼病?下面就讓我們仔細分析一下吧。
1、白果是營養豐富的高級滋補品， 含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。 據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質13.2g， 碳水化合物72.6g， 脂肪1.3g， 且含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多中微量元素，
2、白果果仁含有多種營養元素， 除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外， 還含有維生素 c ， 核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素， 以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
3、具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。 根據現代醫學研究， 銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效， 銀杏抗衰老的本領。 在德國和法國的科學影響很大。
除此以外， 銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮， 還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
4、經常食用白果， 可以滋陰養顏抗衰老， 擴張微血管， 促進血液迴圈， 使人肌膚、面部紅潤， 精神煥發， 延年益壽， 是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。 種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
以上說了這些多的白果的功效， 相信大家應該對於白果這種食物的認識比較清楚了。 除了這些以外， 我們還要瞭解一下那些利用白果做食材的菜肴， 這樣才能得到更有營養和美味的菜肴。 在生活中， 我們吃白果的時候還是關心一下白果的生熟， 以便吃了以後中毒。
