在夏季的時候， 人們常常食用絲瓜， 而絲瓜的做法大多數是做湯。 那麼今天就推薦大家另一種做法， 那就是絲瓜炒肉末。 這道絲瓜炒肉末可以說是葷素搭配， 十分的美味。 絲瓜很有豐富的營養物質和美容效果， 而肉末裡含有豐富的蛋白質和脂肪酸， 這道菜營養十分的豐富。 下面我們就來看看絲瓜炒肉末的做法。
健康功效：
陳醋：輔助降血壓、擴張血管、保護神經系統
? 主料：豬肉餡、去皮絲瓜、油、鹽
? 輔料：陳醋、生抽、水
? 耗時：15分鐘
? 1. 鍋中加入油和蔥爆香後炒肉末， 變色後加入絲瓜翻炒。
? 2. 加入適量陳醋翻炒均勻
? 3. 加入適量生抽
? 4. 加入鹽
5.翻炒入味
6.加入胡椒粉
7.翻炒均勻
8.加入適量水
9.燉煮至絲瓜軟爛即可出鍋。
菜譜小貼士：
有的人喜歡用絲瓜汁泡飯， 就多加點水， 否則就加少些水。
功效：
.活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。 外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼， 有通筋活絡， 祛咳鎮痰的作用。 絲瓜絡味甘性平， 有清熱解毒， 利尿消腫的作用。
以上的內容就是關於絲瓜炒肉末的做法了。 雖然這道絲瓜炒肉末只是採用了平常十分普通的食材製作， 但是營養價值卻很高。 絲瓜有清熱解毒的功效， 在夏季食用， 解暑的效果特別好， 所以各位朋友在夏季的時候不妨多食用絲瓜。
