絲瓜， 北種為佳， 以細長而嫩者為美。 性寒， 無毒， 有雲多食之能萎陽， 北人時啖之， 殊不爾。 然用其蒂可治小兒痘；汁滴瓶中， 能消痰火， 其涼可知矣。
1.美容：絲瓜汁有“美容水”之譽。 將生長的絲瓜藤割斷， 流出的液汁， 用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚， 能潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁， 調入適量蜂蜜或甘油搽， 效果也佳。
2.子宮出血：把絲瓜絡用火燒後剩下的稱為絲瓜霜， 研勻後備用。 每次取3-6克， 用鹽湯或黃酒沖服， 每日2次， 對子宮出血或血崩有效。 用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末， 以鹽水送服， 也可治月經過多症。
3.月經失調：絲瓜子焙乾， 用水煎後加紅糖適量， 溫黃酒沖後服用， 每日2次。
4.月經過多：老絲瓜1個， 燒灰存性， 研末， 每次9克， 鹽開水沖送。 如用黃酒沖服， 有催乳作用。
5.痛經：取幹絲瓜1個， 水煎服， 每日服2次。
夏季食療做絲瓜菜的最佳伴侶：
絲瓜最佳的伴侶要數花蛤。 如果您喜歡吃辣， 加些紅辣椒拌炒， 絕對夠味， 或者做絲瓜花蛤湯。 有一道菜叫絲瓜海蟶溜， 將海蟶過上地瓜粉， 做成湯， 加上絲瓜， 兩相調和就成了一道清甜絕倫的菜， 夏天吃起來很有勁。
