土豆是人們最喜愛的蔬菜之一， 因為土豆不僅價格實惠， 而且口感好味道美味， 所以深受人們的喜愛。 土豆有很多的吃法和做法， 比如：土豆泥、土豆絲、炸土豆、土豆片等， 這些都是非常好吃的。 土豆中含有大量澱粉， 可以為人補充相當多的能量。 下面為大家介紹酸甜土豆片的做法。
做法一：
所需食材：土豆、蔥、醋、白糖、料酒、醬油、鹽、芡粉、食用油、雞精。
製作方法
1、先將土豆洗淨去皮切片瀝幹水備用。
2、入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油， 並將部分蔥爆香。
3、加入白糖、醬油、醋、料酒、鹽燒開。
4、放入土豆片， 雞精，
食用須知：
馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼， 主要是茄堿和毛殼黴堿， 但一般經過170℃的高溫烹調， 有毒物質就會分解。 孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類， 蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。
當然， 人的個體差異相當大， 並非每個人食用了薯類都會發生異常， 但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好， 特別是不吃長期貯存、發芽的薯類， 這一點對處於妊娠早期的婦女來說尤其重要。
做法二：
材料：土豆。 蔥。 醋。 白糖。 料酒。 醬油。 鹽。 芡粉。 食用油。 雞精。
做法
1。 先將土豆洗淨去皮切片瀝幹水備用。
2。 入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油， 並將部分蔥爆香。
3。 加入白糖、醬油、醋、料酒、鹽燒開。
4。 放入土豆片，
烹飪技巧：辣椒油：2大匙辣椒粉+4大匙沙拉油， 將辣椒面放入碗中， 將油燒至微微冒煙的時候， 倒入碗中， 用筷子輕輕攪拌即可。 不可將油燒的過熱， 不然辣椒粉會焦掉。
綜上所述， 關於酸甜土豆片的做法的介紹就是這些， 如果您對此有興趣的話， 可以參考以上方法進行製作酸甜土豆片， 做出來味道一定很美味哦!酸甜土豆片是土豆的一種做法， 非常美味， 可能很多人沒有吃過， 但是上文就會告訴大家怎麼做。
