生活在農村的人應該對茶子油並不陌生， 因為茶子油是由茶加工而來， 而在很多人的家鄉就有不少的茶山， 採茶是很多人都收入， 當然茶子油的功效與作用也有很多， 不僅可以為強身健體， 而且有美容養顏的功效， 那麼除這些以外還有哪些呢？讓我們一起來看一下， 這也能瞭解更多的知識。
據中醫論述， 長期食用茶油， 能降低人體血清中的膽固醇， 對高血壓、心腦血管疾病、肥胖症等疾病有明顯療效。 同時， 具有養顏護膚等功效， 消化吸收率達99％以上， 特別是對產婦後復原能起到良好的保健作用，
茶油色清味香， 油酸含量高， 易為人體消化吸收， 且食用茶油有益人體健康， 加之茶油經久耐藏， 不易酸敗， 故又是好的儲備物質。 因此， 茶油在食用中佔有重要地位， 在工業、醫藥、美容等多方面有多種用途。
用茶油煎炸食品， 顏色鮮黃， 味香可口， 是烹飪食品、加工罐頭、製作人造奶油的最好油料。 茶油除有預防高血壓、心腦血管系統的功效外， 還有清熱化濕、殺蟲解毒的作用， 每次服生茶油50－100ml， 能清胃潤腸， 可治療氣腹痛等。
茶油是食用油中品質極佳的上等植物油， 不含膽固醇、黃麴黴素， 不含任何防腐劑和人工調味劑， 脂肪酸組成合理， 不飽和脂肪酸含量達90％以上， 油酸含量超過80％， 極易被人體吸收， 對人體心腦血管、消化、生殖、神經內分泌、免疫系統都有很好的促進作用。
茶油是一種極好的食用油， 它是一種高分子化學物， 其主要成份是油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸， 其含量達90％以上。 茶油是炎黃色澄清透明油狀液體， 茶油對人體沒有危害作用， 食用後容易被人體消化吸收， 同時又能促進脂溶性維生素的吸收， 故而油質好。 茶油中不含膽固醇， 食用後不會使人體血清中膽固醇增加， 不引起血管硬化和血壓增高， 茶油耐儲藏， 不易酸敗， 不含致癌物質－黃麴黴素， 因而可預防癌症。
由此可以看出茶子油的功效與作用不僅僅是我們平常不知道的，
