醋在我們的日常生活中是不可缺少的， 並且經常可以聽到醋有美容養顏和減肥的作用， 其實除此之外， 醋對牛皮癬患者也有好處， 牛皮癬患者在日常生活中除了忌口之外， 還需要大量補充營養。 但大部分牛皮癬患者因為食欲不振會使得患者身體營養攝入不足， 影響牛皮癬的治療。 這時， 醋就派上了用場， 所以， 廣大患者可以根據自身情況適當的吃些醋。
食醋對治病養生有以下方面的作用：
1、調節血液的酸堿平衡,維持人體內環境的相對穩定；
2、具有很強的殺菌能力， 可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等；
3、幫助消化， 有利於食物中營養成分的吸收；
4、食醋中還含有抗癌物質；
5、擴張血管， 有利於降低血壓， 防止心血管疾病的發生；
6、增強肝臟機能， 促進新陳代謝。
但是， 患者要注意的是， 凡事都有兩面性。 醋會刺激到胃， 所以， 牛皮癬患者在吃醋前應當適量吃一些蘇打餅乾， 可以減少對胃部的刺激。 還要提醒的是胃潰瘍和胃酸過多的牛皮癬患者忌吃醋。 醋的主要成分是醋酸， 對胃黏膜產生一定腐蝕作用， 會加重胃的損傷。 因此牛皮癬病人雖然是可以吃一些醋的， 但是過尤不及， 可以適量， 但卻不能過量的食用。 如果用量太大， 不僅不會對患者的治療有幫助， 還可以會引起其他的不良症狀出現造成更大的傷害。
